第24章 物以类聚
一顿饭下来,三人关系拉近不少。金子陵心里感慨,这个陈二少在接人待物上确实有一手,这才两天,他就能在这混熟了不少人。
再多给他几天……金子陵冒出个荒唐的念头:这厮不会真能和仙帝称兄道弟吧?
想到这里,他自己先摇了摇头。
看来和陈二少待久了,连自己都开始瞎想。
李三默看着陈二少感动坏了。原来感觉自己最多混个正常早饭,没想到现在中饭都混上仙斋了,这可比丸食好吃多了。虽然没有酒,但是他却有一点微醺之意。
刚才吃饭时听陈二少东拉西扯,说了不少白玉京的旧事。
饭后大家正在饮茶消食,金子陵正琢磨着怎么把话题引过去。
李三默忽然感慨:“这顿饭才是饭啊……”
见两人看向自己,他才意识到说漏了点话,连忙换了个说法:“想到仙帝每日都要丸食,只是感觉少了点滋味。”
金子陵看李三默感觉更上道了。陈二少在一边说:“这事说起来比较麻烦,这些都是老太师的安排,也都是为了仙帝好,有空我和你慢慢细说。”
金子陵接过话:“这个食斋的价格适中,但是手艺颇具特色,就是每日人太多,寻常人也未必排得上。”
他顿了顿,像是随口问:“看来李兄对此颇有研究?”
李三默想,自己有什么研究。话到这了,他便采用了模棱两可的回答:“吃这件事,不一定是贵就是好。关键是个滋味,凡间也有美食,并不是越稀罕越好。”
金子陵轻轻一拍手:“李兄说的是,只是这天下美食虽多,若只靠口口相传还不知道猴年马月……”
金子陵还没说完,陈二少已经拿出来那本《食不厌精》直接放到桌上。一脸无语的看着两人:“自己人别折腾了,这个算是我和金子陵闲暇时一起搞的,你拿着先看看。”
金子陵沉默了一下。陈二少做事,果然还是这么直接。
少了几分风度,但确实省事。
李三默拿起书看了起来,这个书有点意思,有点像原来见过的美食杂志。
店家名称手艺,擅长什么,关键是考虑到了计量。
比如云洲一带饮食,以辣为特色。可什么叫辣?这东西千人千面,总不能靠一句“极辣”糊弄过去。
里面一个撰写作者“饕餮小仙”,颇有急智。他提出让只吃斋的老和尚吃这道菜。估计是三筷找水喝,还是五筷找水喝。
后来翻了几页,有不少都是他写的,上至贵席下到小摊无所不包。
李三默指着这个名字问了句:“这个人有点意思,谁啊?”
金子陵看着陈二少,陈二少看了确认一眼:“我啊。”
陈易曦一脸理所当然。
“等花街开场的时候没事,就找个地方到处吃,就随手把意见写下来了。”
李三默继续往下看,金子陵听到花街没吭声,只是眼神扫了眼包袱。陈二少感觉自己话多了,改为拿着茶杯看着远方。
李三默看了一会,眉头慢慢皱了起来,好像满篇都是吃。
他忍不住轻轻嘀咕了一句:“陈二少,你好像写错了……”
李三默说的声音很轻,但是传到陈二少的耳朵里,这话就炸了。
“什么!”
陈二少一下就站了起来。
“你说我纨绔,败家子我认!”
他几步走到李三默面前,嘴里居然还敢说:“我不管你什么身份,你如果说不出个道来——
他左右看了看,想到这里是天宫花园,又看了看李三默。
最后硬生生把后面的话改成了。
“那你也要讲出个道理!”
李三默看到他这炸毛的样子丝毫不慌,原来工作中很多最后闹得不可开交的人,都是这种状态。只要还愿意说道理,那就不是太大问题。
他指着陈二少的文章说:“你自己写的,来了白玉京少了当地的一番辣味。”
李三默看着陈二少:“你说为什么?”
陈二少一看内容:“白玉京世家多口味淡,不比云州气候潮湿,不习惯吃那么辣的口感。”
下面补了一句:“如果按原来的配方,他们家店只能给本地人解馋了。”
他自己都摇摇脑袋:“辛苦来这白玉京,多少还是想要赚点钱的。”
语气也凶起来:“那我哪里写错了!”
李三默想到自己原来看的《舌尖上的中国》,没有反驳陈二少。他只是指着那一页,慢慢地说:
“那你不应该记下来,这道菜是怎么来的?当地为什么要这么吃?”
看陈二少愣了下,他继续补充:
“来到白玉京以后,因为要迎合当地人的口味,所以少了几分辣。这个也没错。”
“可它少了什么,添了什么,为什么要这么改,也该记下来。”
他看着陈二少说:
“说不定以后,白玉京人口味又变了,这道菜还会再变。”
“所以你不该只写这道菜现在怎么样。”
“你该写,这道菜原来是什么样,现在是什么样。我们现在吃到的,又是哪一种。”
说完后,他才发现亭子里安静下来。不光陈二少,连金子陵都没说话。李三默心里忽然有点打鼓:
坏了!我是不是说多了?
这两个人不会是那种“祖宗之法不可变”的路数吧? 陈易曦听到这话,一时没有说话。他站起来,顺着桌子走了几圈。 嘴里念念有词:“我就知道……我就知道!” 他说话的声音越来越大,突然一把拽住金子陵:“死要钱的,就是我说的那个!就是我一直说不清的那个!” 金子陵像是早就习惯了,熟练地把陈二少按到石凳上,连声安慰:“我知道,我知道。你先喝口水。” 陈易曦接过茶喝了一口,连忙说:“原来我也吃过所谓原汁原味的菜。但是我吃不惯,因为吃不惯所以不喜欢。但是我不喜欢,就是不好吃吗?” 他摇摇头:“不对。白玉京改了味,客人喜欢,店家能活下去,这也没错。” “可这样一来,它还是不是原来那道菜?” 他说着激动起来:“好吃不是一个标准。 “得看是谁吃,在哪吃,为什么这么吃!” “当地人的好吃,白玉京人的好吃,原产地的味道,现在改出来的新味道,全都不能混在一起。” 陈二少猛地一拍桌子,像是发现了真理: “这道菜为什么会出现,它的食材、调味、口味,以及当地人为什么吃它。以及现在白玉京的变化!” “对!就是这样!”



